Fast-food

Le fast-food est le terme utilisé pour désigner la restauration rapide. Le but de cette forme de restauration est la rapidité du service, la possibilité d'apporter la nourriture sous emballage et le prix généralement peu élevé.

Selon Fast-food Nation (film), 25 % des américains mangent dans un fast-food, comparativement à 5% des français en France (les enfants n'étant pas comptés).

En France, le fast-food ne fait pas l'unanimité. On lui reproche sa cuisine médiocre, ses profits maximum par rapport aux salaires offerts et son irrespect pour l'environnement par l'utilisation systématique de contenants de plastique jetables.

Plusieurs fast-foods offrent maintenant des salades pour un repas moins calorique. Un côté positif des fast-foods est l'hygiène strictement contrôlée des lieux et des aliments. Une société multinationale ne pourrait pas se permettre une mauvaise publicité à la suite de la découverte de viande avariée.

Manger dans un fast-food quelques fois par année n'est pas vraiment dommageable pour la santé. Par contre, une personne qui mange plusieurs fois par semaine dans un fast-food hypothèque sa santé.

L.D.

11 juillet 2007