Le seul moyen de se délivrer d'une tentation, c'est d'y céder. (Oscar Wilde)
Introduction www.pause.pquebec.com






Papilles gustatives



Les 3 000 papilles de la langue perçoivent, grâce aux bourgeons gustatifs, plus ou moins rapidement les goûts de base (sucré, salé, acide, amer). La saveur est l’analyse personnelle (intensité, qualité, persistance) des différents goûts.

Le goût sucré se trouve tout de suite, dès le contact avec la langue. L’intensité de la saveur sucrée atteint son maximum dès la deuxième seconde, puis diminue progressivement, pour disparaître presque après une dizaine de secondes.

Les goûts salés et acides sont de même perçus rapidement, mais ont davantage de persistance.

Le goût amer est lent à se développer, mais il augmente et demeure longtemps en bouche.

Consciemment ou non, les cinq sens sont utilisés pour évaluer pleinement le goût.

21 juillet 2007









Corps humain

Glande thyroïde
Albumine
Utérus
Muscle
Bouchon de cérumen
Nez
Groupes sanguins
Bâillement
Cils et sourcils
Hanche
...
Pour la liste complète,
cliquez
Corps humain ci-dessous


Autres sujets

AlimentationJournée
AuteursLa Terre
Chanteurs, eusesLieux à visiter
CinémaMaison et autour
CompositeursPeintres
Corps humainProduits divers
Faune et floreSanté (Health)
GéographieSciences
HistoireSports
Paroles de chansons




Recherche personnalisée





La pause - Tous droits réservés 2002 - 2009

Mention légale
Stop plagiat